Fête de la Noire du Velay
Fête de la Noire du Velay, édition 2024 - Haute-Loire
La prochaine Fête de la Noire du Velay, "Lou pastre de la Neigre", se déroulera le dimanche 12 mai 2024 du côté du Le Monastier-sur-Gazeille, en Haute-Loire. Au programme : une randonnée avec les brebis Noires du Velay de la famille Bonnefoy, animation (chien de troupeau, tonte de brebis, producteurs fermiers), un repas du terroir avec, au menu, une terrine et des grillades d'agneau Noir du Velay. Pour en savoir plus et réserver votre place : 06 88 02 96 32. Originaire de la Haute-Loire et du Velay volcanique, la Noire du Velay est une race ovine robuste un temps menacée de disparition.
Regroupant actuellement une vingtaine d'éleveurs, une Association des Producteurs d'Agneaux Noires du Velay a été créée en 1995. Cette association vise à "aider les producteurs à mettre en valeur la viande de leurs agneaux avec de la publicité sur les lieux de vente : logo, panneaux, affichettes, étiquettes, piques prix. Elle assure la promotion de l’agneau Noir du Velay par l’organisation de manifestations et des interventions chez ses partenaires. La fête annuelle Lou Pastre de la Neigre, animée par les éleveurs, concourt à rapprocher les consommateurs des producteurs et de leurs troupeaux."
Site : https://www.agneau-noirduvelay.fr
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